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Spaghetti Carbonara

Resource

20 minuten

2 Portionen

Zutaten (für 2 Portion)

1 Flasche resource® 2.0+fibre Neutral
50 g Roher Schinken, gewürfelt
50 g Parmesan, gerieben
5 Eigelb
100 g Petersilie
100 g Spaghetti
10 g Butter

Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprikapulver

Zubereitung

Die Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen. Das Kochwasser abgießen und die Nudeln nicht abschrecken! Die Schinkenwürfel in der Butter andünsten. Die heißen Spaghetti in eine Stielpfanne geben. Anschließend das Eigelb, den Parmesan und die Schinkenwürfel gut miteinander verrühren und nach Geschmack würzen. resource® 2.0+fibre Neutral-Geschmack hinzufügen. Alles zu den Spaghetti geben und nochmals gut durchrühren. Sofort servieren. Mit grobem Pfeffer bestreuen.

Nährwertinformationen

	Portion
Kalorien (kcal)	829,2
Kalorien (kJ)	3.469,0
Fett, davon	47,6 g
gesättigte Fettsäuren	14,6 g
Kohlenhydrate, davon	59,1 g
Zucker	6,4 g
Ballaststoffe	6,1 g
Eiweiß	38,7 g
Salz	0,34 g