Hochkalorische Trinknahrung zur Gewichtszunahme

Unsere hochkalorischen und zumeist eiweißreichen Trinknahrungen für die bilanzierte Diät sind in süßen, fruchtig-frischen und weiteren leckeren Geschmacksrichtungen erhältlich. resource® überzeugt gleichermaßen als Dessert zum Löffeln im Becher, als gekühltes “ready to drink” Fläschchen und als geschmacksneutrales Pulver zur Herstellung einer Trinknahrung oder zum Anreichern warmer und kalter Speisen und Getränke. Alle resource®Produkte sind zudem glutenfrei und lactosearm. Ebenso sind Produkte mit und ohne Ballaststoffe erhältlich. resource® sind nicht nur die Trinknahrungen mit Geschmack, sondern auch Vielfalt pur – perfekt, um die Vorlieben, die individuelle Ernährungssituation und Bedürfnisse von Patienten zu berücksichtigen und ihnen wieder Appetit auf mehr zu machen. Denn ein guter Geschmack ist entscheidend für die Compliance und damit für den Therapieerfolg. Je besser es schmeckt, desto leichter fällt das Durchhalten!

Der hervorragende Geschmack der resource® Trinknahrung wurde im Sensorik-Test bestätigt!

  • Im Durchschnitt beurteilen 77 % der Tester den Geschmack und 66 % den Geruch von resource® Trinknahrung als gut bis ausgezeichnet.

  • Durchschnittlich 82 % der Tester sind von der leichten Trinkbarkeit und 70 % von dem guten Mundgefühl überzeugt.

  • Tester bestätigen: „die Trinknahrung, die am besten schmeckt“ für Resource® 2.0+fibre Neutral und Resource® ultra fruit Orange (im Vergleich zu den getesteten Wettbewerbsprodukten).

Indikationen

resource® ULTRA fruit ist die erste und einzige klare Trinknahrung mit 300 kcal und 14 g Eiweiß pro Flasche und ist verordnungsfähig bei Malassimilation und Fettverwertungsstörung.

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Fachgesellschaften wie die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfehlen medizinische Trinknahrung – auch als Astronautennahrung oder Astronautenkost bekannt – u. a. für Krebspatienten (z. B. bei Tumorkachexie oder Dysgeusie) und betagte Menschen, die häufig unter Mangelernährung leiden oder davon bedroht sind.

Im Alter oder bei Krankheit können ein veränderter Nährstoffbedarf, verringerter Appetit, Schluckstörungen (Dysphagie), Kaubeschwerden oder Verdauungsprobleme zu einem kritischen Ernährungszustand führen. Denn diese ernährungsrelevanten Hindernisse erschweren die Aufnahme herkömmlicher Nahrung in ausreichender Menge.

Trinknahrung kann die Betroffenen mithilfe kleiner Portionen mit einer ausreichenden Menge an Energie (Kilokalorien) und Nährstoffen versorgen, einer Mangelernährung entgegenwirken und eine Gewichtszunahme ermöglichen. Wohlbefinden und Lebensqualität lassen sich durch diese Form der Ernährungstherapie deutlich verbessern.

Alle resource® Trinknahrungen sind Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke (bilanzierte Diät). Als bilanzierte Diäten kann der Arzt Trinknahrungen gemäß der Arzneimittel-Richtlinie vom 18.12.2008/22.01.2009 verordnen.

Voraussetzung: Eine normale Nahrungsaufnahme ist aus medizinischen Gründen nicht oder nur eingeschränkt möglich und es besteht oder droht eine Mangelernährung. In entsprechenden Fällen werden die Kosten für medizinische Trinknahrung durch die gesetzlichen Krankenkassen übernommen.

Resource
Resource - Notice

resource® Trinknahrungen sind Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke (bilanzierte Diäten). Zum Diätmanagement bei bestehender Mangelernährung oder bei Risiko für eine Mangelernährung.

Unsere Trinknahrungen und Desserts variieren hinsichtlich ihres Energie- und Nährstoffgehalts, aber auch in Geschmack und Konsistenz, wodurch sie den unterschiedlichen Bedürfnissen der verschiedenen Zielgruppen gerecht werden. Sie enthalten Makronährstoffe (Kohlenhydrate, Fette, Proteine) und Mikronährstoffe (Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente) in bedarfsgerechten Mengen. Sie können für eine vollbilanzierte oder teilbilanzierte Diät zum Einsatz kommen – also als einzige Nahrungsquelle, aber auch zur ergänzenden Ernährung .

Hochkalorische Trinknahrung (ab 1,25 kcal/ml) kommt zum Einsatz, wenn eine Mangelernährung droht oder bereits besteht. Sie ermöglicht eine energie- und eiweißreiche Ernährung, um ausgeprägter Appetitlosigkeit, mangelernährungsassoziierten Gewichts- und Muskelverlusten entgegenzuwirken oder einen durch Krankheit geschwächten Körper zu untersützten. Sie findet vor allem in der Onkologie, Geriatrie, Palliativ- und Altenpflege oder Gastroenterologie Anwendung. Die meisten resource® Trinknahrungen sind hochkalorisch. Besonders hochkalorisch sind resource® 2.0+fibre (400 kcal/Flasche mit löslichen Ballaststoffen) und resource® 2.0 (400kcal/Flasche ohne Ballaststoffe). Ein Allrounder unter den hochkalorischen Trinknahrungen ist resource® energy (302kcal/Flasche).

Besonders eiweißreiche Trinknahrung (mit mehr als 20 Energieprozent Eiweiß) wie resource®Protein kommt zum Beispiel bei Dekubitus, im Rahmen der Rekonvaleszenz, bei gestörter Wundheilung oder bei erhöhtem Eiweißbedarf während der Chemotherapie und für das Wundmanagement nach größeren Operationen zum Einsatz. Für mehr Abwechselung ist auch das löffelfertige und eißweißreiche resource® Dessert 2.0 erhältlich.

Fettfreie Trinknahrung wie resource® ULTRA fruit wird bei Fettverwertungsstörungen und dem Malassimilationssyndrom eingesetzt.

Geschmacksneutrale Pulver zur Herstellung einer Trinknahrung oder Anreichern von Speisen können bei Geschmacksstörungen (Dysgeusie) eingesetzt werden, wie sie zum Beispiel in Folge einer Chemotherapie auftreten. Für Betroffene schmeckt Bitteres oft bitterer und Süßes oft süßer oder weniger süß als es eigentlich ist. Ein großes Problem, denn gerade Nahrung mit viel Eiweiß, z. B. Fisch oder Wurst, schmeckt für Krebspatient*innen oft besonders bitter. Gleichzeitig besteht gerade während einer Chemotherapie häufig ein erhöhter Nährstoffbedarf, auch an Eiweiß. Geschmacksneutrale Pulver mit viel Protein (z. B. resource® complete) können hier helfen, den erhöhten Proteinbedarf zu decken.

Auch Patienten, die zwar normal essen, aber trotzdem einen Mangel an Protein oder Energie verzeichnen, können von geschmacksneutralen Pulvern zum Anreichern von Speisen profitieren. INSTANT PROTEIN eignet sich zur eiweißreichen und geschmacksneutralen Anreicherung von warmen und gekochten Speisen und Getränken bis zu 70°C.

Resource 2.0 Fibre

resource® 2.0+fibre

Hochkalorische Trinknahrung mit löslichen Ballaststoffen

Nährwerte*

  • 200 kcal

  • 9,0 g Eiweiß

  • 2,5 g Ballaststoffe

Wichtige Hinweise

  • Unter ärztlicher Aufsicht verwenden

  • Geeignet ab 3 Jahren

  • Als einzige Nahrungsquelle geeignet

Allergene

  • Milcheiweiß

Geschmacksrichtung

  • Vanille

  • Kaffee

  • Multifrucht

  • Erbeere

  • Neutral

  • Aprikose

Indikation/ Anwendungsgebiet

  • (Risiko für) Mangelernährung

  • Erhöhter Energie- und Nährstoffbedarf (z.B. bei konsumierenden Erkrankungen)

  • Flüssigkeitsrestriktion (z.B. bei Herzinsuffizienz)

Verpackungsgrößen

  • 200 ml Trinkflasche

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Resource 2.0

resource® 2.0

Hochkalorische Trinknahrung mit löslichen Ballaststoffen

Nährwerte*

  • 200 kcal

  • 9,0 g Eiweiß

  • Ohne Ballaststoffe

Wichtige Hinweise

  • Unter ärztlicher Aufsicht verwenden

  • Geeignet ab 3 Jahren

  • Als einzige Nahrungsquelle geeignet

Allergene

  • Milcheiweiß

Geschmacksrichtung

  • Vanille

  • Ananas-Mango

  • Aprikose

Indikation/ Anwendungsgebiet

  • (Risiko für) Mangelernährung

  • Erhöhter Energie- und Nährstoffbedarf (z.B. bei konsumierenden Erkrankungen)

  • Flüssigkeitsrestriktion (z.B. bei Herzinsuffizienz)

Verpackungsgrößen

  • 200 ml Trinkflasche

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Resource Protein

resource® protein

Eiweißreiche, hochkalorische Trinknahrung

Nährwerte*

  • 125 kcal

  • 9,4 g Eiweiß

  • Ohne Ballaststoffe / 0,5 g Ballaststoffe (Schokolade)

Wichtige Hinweise

  • Unter ärztlicher Aufsicht verwenden

  • Geeignet ab 3 Jahren

  • Als einzige Nahrungsquelle geeignet

Allergene

  • Milcheiweiß

Geschmacksrichtung

  • Vanille

  • Kaffee

  • Schokolade

  • Waldbeere

  • Erdbeere

  • Aprikose

Indikation/ Anwendungsgebiet

  • (Risiko für) Mangelernährung

  • Erhöhter Eiweißbedarf (z.B. in der Geriatrie, bei Kachexie, Rekonvaleszenz, Wundheilungsstörungen, Dekubitus, nach großen Operationen, Infektionen, Fieber)

  • Unerwünschtem Gewichtsverlust und Appetitlosigkeit

Verpackungsgrößen

  • 200 ml Tetra Pak®

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Resource Energy

resource® energy

Hochkalorische Trinknahrung

Nährwerte*

  • 150 kcal

  • 5,6 g Eiweiß

  • Ohne Ballaststoffe

Wichtige Hinweise

  • Unter ärztlicher Aufsicht verwenden

  • Geeignet ab 3 Jahren

  • Als einzige Nahrungsquelle geeignet

Allergene

  • Milcheiweiß

Geschmacksrichtung

  • Vanille

  • Schokolade

  • Erdbeere-Himbeere

  • Banane

  • Aprikose

Indikation/ Anwendungsgebiet

  • (Risiko für) Mangelernährung

  • Erhöhter Energie- und Nährstoffbedarf (z.B. bei konsumierenden Erkrankungen)

  • Flüssigkeitsrestriktion (z.B. bei Herzinsuffizienz)

Verpackungsgrößen

  • 200 ml Tetra Pak®

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Resource Ultra Fruit

resource® ULTRA fruit

Fettfreie, hochkalorische Trinknahrung

Nährwerte*

  • 150 kcal

  • 7 g Eiweiß

  • Ohne Ballaststoffe

  • Fettfrei

Wichtige Hinweise

  • Unter ärztlicher Aufsicht verwenden

  • Geeignet ab 10 Jahren

  • Nicht als einzige Nahrungsquelle geeignet

Allergene

  • Molkeneiweißisolat

Geschmacksrichtung

  • Orange

  • Waldbeere

  • Apfel

  • Ananas

Indikation/ Anwendungsgebiet

  • (Risiko für) Mangelernährung

  • Erhöhter Energie- und Nährstoffbedarf (z.B. bei konsumierenden Erkrankungen)

  • Fettverwertungsstörungen und Malassimilationssyndrom

  • Patient:innen, die klare, flüssige Ernährung benötigen (prä- oder postoperativ)

Verpackungsgrößen

  • 200 ml Tetra Pak®

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Resource® Complete

resource® complete

Eiweiß- und kohlenhydratreiches Pulver zur Herstellung einer Trinknahrung

Nährwerte*

  • 386 kcal

  • 22,6 g Eiweiß

  • Ohne Ballaststoffe

Wichtige Hinweise

  • Unter ärztlicher Aufsicht verwenden

  • Geeignet ab 3 Jahren

  • Als einzige Nahrungsquelle geeignet

Allergene

  • Milcheiweiß, Magermilchpulver, Vollmilchpulver, Sojalecithin

Geschmacksrichtung

  • Neutral

Indikation/ Anwendungsgebiet

  • (Risiko für) Mangelernährung

  • Störung der Nahrungsaufnahme

  • Erhöhter Eiweißbedarf (z.B. in der Geriatrie, bei Kachexie, Rekonvaleszenz, Wundheilungsstörungen, Dekubitus, nach großen Operationen, Infektionen, Fieber)

  • Unerwünschtem Gewichtsverlust und Appetitlosigkeit

  • Ballaststoffunverträglichkeit

Verpackungsgrößen

  • 400 g Dose

  • 1300 g Dose

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Palenum®

Palenum®

Normokalorisches, eiweißreiches Pulver zur Herstellung einer Trinknahrung

Nährwerte*

  • 385 kcal

  • 22,6 g Eiweiß

  • Ohne Ballaststoffe

Wichtige Hinweise

  • Unter ärztlicher Aufsicht verwenden

  • Geeignet ab 3 Jahren

  • Als einzige Nahrungsquelle geeignet

Allergene

  • Milcheiweiß, Magermilchpulver, Vollmilchpulver, Sojalecithin

Geschmacksrichtung

  • Vanille

Indikation/ Anwendungsgebiet

  • (Risiko für) Mangelernährung

  • Störung der Nahrungsaufnahme

  • Erhöhter Eiweißbedarf (z.B. in der Geriatrie, bei Kachexie, Rekonvaleszenz, Wundheilungsstörungen, Dekubitus, nach großen Operationen, Infektionen, Fieber)

  • Unerwünschtem Gewichtsverlust und Appetitlosigkeit

Verpackungsgrößen

  • 450 g Dose

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Resource® arginaid

resource® arginaid

Reines L-Arginin-Pulver

Nährwerte*

  • 371 kcal

  • 71,4 g Eiweiß

  • Ohne Ballaststoffe

Wichtige Hinweise

  • Unter ärztlicher Aufsicht verwenden

  • Nicht zur parenteralen Verwendung

  • Geeignet für Kinder ab 3 Jahr

  • Nicht als einzige Nahrungsquelle geeignet

Allergene

Geschmacksrichtung

  • Neutral

Indikation/ Anwendungsgebiet

  • Bei erhöhtem Argininbedarf

  • Zur Unterstützung der Wundheilung

  • Bei metabolischem Stress

Verpackungsgrößen

  • Faltschachtel á 14 x 7 g Sachets

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Instant Protein

INSTANT PROTEIN dessert

Casein-basiertes Eiweißkonzentrat-Pulver

Nährwerte*

  • 375 kcal

  • 91 g Eiweiß

  • Ohne Ballaststoffe

Wichtige Hinweise

  • Unter ärztlicher Aufsicht verwenden

  • Nicht zur parenteralen Verwendung

  • Geeignet ab 3 Jahren

  • Nicht als einzige Nahrungsquelle geeignet

Allergene

  • Milcheiweiß, Sojalecithin

Geschmacksrichtung

  • Neutral

Indikation/ Anwendungsgebiet

  • (Risiko für) Mangelernährung

  • Erhöhter Eiweißbedarf (z.B. bei Wundheilungsstörungen, nach größeren Operationen, bei Dialysepatient:innen)

Verpackungsgrößen

  • 400 g Dose

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Resource® Dessert 2.0

resource® dessert

Hochkalorische, eiweißreiche und konsistenzadaptierte Trinknahrung

Nährwerte*

  • 200 kcal

  • 10 g Eiweiß

  • 0 g Ballaststoffe / 1 g Ballaststoffe (Schokolade)

Wichtige Hinweise

  • Unter ärztlicher Aufsicht verwenden

  • Geeignet ab 3 Jahren

  • Als einzige Nahrungsquelle geeignet

Allergene

  • Milcheiweiß, Rahm/Schlagsahne

Geschmacksrichtung

  • Vanille

  • Schokolade

  • Pfirsich

Indikation/ Anwendungsgebiet

  • (Risiko für) Mangelernährung

  • Erhöhter Energie- und Nährstoffbedarf (z.B. bei konsumierenden Erkrankungen)

  • Kau- und Schluckstörungen (Dysphagie)

Verpackungsgrößen

  • 125 g Becher

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Resource® Instant Mehrkornbrei

resource® instant Mehrkornbrei

Instantpulver zur Herstellung eines Getreidebreis mit Mineralstoffen und Vitaminen

Nährwerte*

  • 389 kcal (Früchte) / 383 kcal (Honig)

  • 10 g Eiweiß (Früchte) / 9,2 g Eiweiß (Honig)

  • 6,5 g Ballaststoffe (Früchte) / 4,0 g Ballaststoffe (Honig)

Wichtige Hinweise

  • Geeignet für Erwachsene

Allergene

  • Weizen, Gerste, Roggen, Vollkornhafermehl, Milch Mehrkornbrei Früchte: Vollkornweizenmehl, Dinkel, Triticale

Geschmacksrichtung

  • Früchte

  • Honig

Indikation/ Anwendungsgebiet

  • Tägliche Nährstoffversorgung

  • Erhöhter Nährstoffbedarf

  • Auch geeignet bei Kau- und Schluckstörungen

Verpackungsgrößen

  • 520 g Faltschachtel

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*alle Angaben pro 100 ml bei flüssiger Trinknahrung und pro 100 g bei Pulvern

Warum eigentlich Astronautennahrung und Astronautenkost?

Heutzutage hat sich der umgangssprachliche Begriff „Astronautennahrung“ oder „Astronautenkost“ für Trinknahrung oder Pulver als Synonym etabliert. Aber woher kommt diese Bezeichnung eigentlich? Mit der beginnenden Raumfahrt in den 1960er-Jahren mussten sich Ernährungswissenschaftler überlegen, wie sie die Astronauten unter den erschwerten Bedingungen des Weltraums mit allen benötigten Nährstoffen versorgen können. Es gab nicht viel Platz, nur eingeschränkte Zubereitungsmöglichkeiten und der Weltraum hielt einige Veränderungen für Geschmack, Psyche, Nährstoffbedarf und Verdauung bereit. Astronautenkost musste deshalb neue Wege der Konservierung, Zusammensetzung und Zubereitung von Nahrung gehen. Das erste „Space Food“ waren gefriergetrocknete und mit Gelee umhüllte Würfel aus Protein, Fett, Zucker, Früchten und Nüssen. Die Zutaten wurden zerkleinert und in mundgerechte Portionen gepresst, bevor sie dehydriert, in Plastikfolie verpackt und vakuumiert auf große Reise geschickt wurden. Oft wird der Begriff „Astronautennahrung“ auch mit einer Paste aus Tuben assoziiert, die zu dieser Zeit ebenfalls zum Einsatz kam. Dies stieß jedoch bei Astronauten nicht auf große Beliebtheit. Schnell wurde die Zubereitung, Darreichungsform und auch die Auswahl an Geschmacksrichtungen und Komponenten weiterentwickelt – die Basis der heutigen medizinischen Trinknahrung. Erstaunlicherweise ähneln nämlich vieleernährungsrelevante Herausforderungen des Weltraums jenen im Alter oder bei Krankheit:

Ernährungsrelevante Beschwerden bei Astronauten und im Alter

Astronauten Alter, Krankheit Schmerzen
Weniger Appetit Stress, Bewegungsmangel, ungewohnte Umgebung, träge Verdauung Psychosoziale Faktoren, reduziertes Hunger- und Durstgefühl im Alter, Krankheit, Schmerzen beim Kauen und Schlucken, Verdauungsprobleme
Reduziertes oder verändertes Geschmacks empfinden Durch die Schwerelosigkeit Durch Dysgeusie und Altersdegeneration
Veränderter Nährstoff bedarf Muskel- und Knochenschwund durch Schwerelosigkeit und Bewegungsmangel erfordern mehr Eiweiß, Calcium und Vitamin D Tumorkachexie, Dialyse, Operationen, Chemotherapie, oder eine bestehende Mangelernährung im Alter erfordern hochkalorische und eiweißreiche Nahrung
Eingeschränkte Zubereitungs möglichkeiten Wenig Platz, Konservierung der Lebensmittel, Schwerelosigkeit Kraftlosigkeit, Schmerzen, Vergesslichkeit und abnehmende kognitive Fähigkeiten, bis hin zur Demenz
Verdauungsprobleme Verstopfungen und veränderte Peristaltik Eingeschränkte Funktionalität von Magen, Darm und Gallenblase, entzündliche Darmerkrankungen, Reizdarmsyndrom, Verstopfungen

Moderne Zubereitungsmöglichkeiten, wie z. B. die Zubereitung im Autoklaven (Druckbehälter/Schnellkochtopf), erlauben es heutzutage, dass Astronauten viele Mahlzeiten aber wieder in ihrer „erdüblichen“ oder zumindest “erdähnlichen” Form und Konsistenz zu sich nehmen können. Auch kommen Pasten zum Einsatz, die mit Wasser angerührt werden.

Vielfalt spielte bei der Astronautenkost ebenfalls schon immer eine große Rolle. Die spezialisierten Köche der NASA haben mittlerweile ein Angebot aus 94 Speisen und Getränken zusammengestellt (74 Speisen und 20 Getränke), die die Astronauten auch bezüglich des Nährstoffgehalts gut versorgen.1

Unsere Tipps für noch mehr Geschmack

Appetitlosigkeit, Schluckbeschwerden, Verdauungsstörungen oder abnehmender Geruchs- und Geschmackssinn – wenn Krankheit oder Alter die Lust am Essen rauben, ist es wichtig Vielseitigkeit und Genuss genauso zu ermöglichen wie eine ausreichende Nährstoffversorgung. Gleichzeitig ist es entscheidend, dass die Produkte einfach und in kurzer Zeit portioniert, zubereitet und dabei ansprechend angerichtet werden können. Mithilfe von Trinknahrung kann eine Ernährungstherapie leicht und erfolgreich in den Alltag von Betroffenen, Angehörigen und Pflegepersonal integriert werden. Für mehr Abwechslung können dabei unsere leckeren Rezeptideen mit den resource® Trinknahrungen sorgen.

Zu den Rezepten

Praktische Tipps für ihre Patient:innen

  • Achten Sie auf Abwechslung: Wer die passende resource® Trinknahrung gefunden hat, kann sich den Mischkarton verordnen lassen und hat somit immer verschiedene Geschmacksrichtungen zuhause.

  • Süße und fruchtige Trinknahrungen schmecken gekühlt am besten.

  • Trinknahrung einfrieren und als Eiswürfel oder als Popsicle lutschen – als eine leckere Erfrischung zwischendurch.

  • Mit der neutralen Variante von resource® 2.0+fibre können Mahlzeiten schnell und geschmacksneutral angereichert werden.

Resource® - Diese Faktoren können zu einer Mangelernährung im Alter beitragen

Grundlegende Hinweise

  • Wie viel Trinknahrung pro Tag? Damit Sie Ihren individuellen Bedarf decken können, empfehlen wir täglich 1 - 3 Flaschen resource® zusätzlich zu Ihrer normalen Ernährung für ca. 10 - 12 Wochen. Die genaue Dauer und Menge der Verwendung von resource® Trinknahrung besprechen Sie bitte mit Ihrem Arzt oder Ihrer Ernährungsberaterin.

  • Zeit ist bei der Ernährunstherapie ausgesprochen wichtig: So, wie sich Gewicht über einen gewissen Zeitraum abgebaut hat, braucht auch die Zunahme an Körpersubstanz Zeit. Dies kann vor allem in Krankheitsperioden der Fall sein.

  • Trinknahrung ist besonders verträglich, wenn sie langsam und schluckweise getrunken wird.

  • Große Portionen vermeiden: gerade bei Mangelernährung durch Appetitlosigkeit ist es wichtig, die Betroffenen nicht mit zu großen Portionen zu überfordern.

  • Trinknahrung ersetzt das Trinken nicht: Immer zusätzlich auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr achten!

Quellen

  1. Open Science - Lebenswissenschaften im Dialog. Was essen Astronauten? Online verfügbar unter: https://www.openscience.or.at/hungryforscienceblog/was-essen-astronauten/; Zuletzt aufgerufen: März 2022.