Kuhmilchallergie

Die Kuhmilchallergie stellt eine der häufigsten Nahrungsmittelallergien im Säuglings- und Kindesalter dar. Aufgrund unterschiedlicher immunologischer Pathomechanismen erfordert die Abgrenzung zwischen IgE‑vermittelten und nicht‑IgE‑vermittelten Reaktionsformen eine differenzierte diagnostische Herangehensweise.In diesem aufgezeichneten Fachwebinar werden die zugrunde liegenden immunologischen Mechanismen beider Entitäten systematisch dargestellt und deren klinische Relevanz für die Diagnostik im pädiatrischen Alltag erläutert. Ein besonderer Fokus liegt auf der unterschiedlichen Symptomatik, dem zeitlichen Verlauf der Reaktionen sowie den daraus resultierenden diagnostischen Herausforderungen.Dr. Alisa Arens, Fachärztin für Kinder- und Jugendmedizin mit Zusatzbezeichnung Allergologie, vermittelt evidenzbasierte diagnostische Strategien und ordnet gängige diagnostische Verfahren – einschließlich Hauttestungen und Eliminationsdiäten – kritisch ein. Ergänzt wird die theoretische Darstellung durch praxisnahe Fallbeispiele zur Veranschaulichung diagnostischer Entscheidungsprozesse.Inhalte:Immunologische Grundlagen IgE‑ und nicht‑IgE‑vermittelter NahrungsmittelallergienKlinische Manifestationen und differenzialdiagnostische AspekteDiagnostische Verfahren und deren AussagekraftFallbasierte Diskussion typischer klinischer KonstellationenReferentin:Dr. Alisa ArensFachärztin für Kinder- und JugendmedizinZusatzbezeichnung Allergologie, HannoverWissenschaftliche Fortbildung:Das Webinar wurde vom Deutschen Allergie- und Asthmabund e. V. (DAAB) in Kooperation mit Nestlé Health Science durchgeführt.Die Veranstaltung ist beim DAAB mit 2 Unterrichtseinheiten (UE) allergologischer Inhalte für Ernährungskräfte (Kategorie: Kongresse, Vorträge, Workshops) anerkannt. 

Webinar in Zusammenarbeit mit dem Deutschen Allergie- und Asthmabund e.V. (DAAB) zum Thema pflanzliche Milchalternativen bei Kuhmilchallergie - ein Risiko für Mangelernährung. Die Referentin Dr. Imke Reese, Ernährungswissenschaftlerin in eigener Praxis in München, gibt Einblicke in die Eignung pflanzlicher Milchalternativen bei Kuhmilchallergie und die Risiken eines fehlenden Ersatzes für Kuhmilch. Sie geht auf geeignete Ersatzprodukte und deren notwendige Mengen ein. Zudem diskuiert Dr. Reese die Sinnhaftigkeit einer strikten Karenz und Möglichkeiten zur schrittweisen Einführung von Milch in verbackener Form zur Reduzierung von Mangelernährungsrisiken.

Das Webinar konzentriert sich auf die schnelle und effektive Bewertung von Symptomen im Zusammenhang mit der Kuhmilchallergie (KMA). KMA gehört zu den häufigsten Nahrungsmittelallergien weltweit, doch die Diagnose gestaltet sich aufgrund der Überschneidung von Symptomen mit anderen häufigen Erkrankungen im Kindesalter als herausfordernd. Dies kann sowohl zu Über- als auch Unterdiagnosen führen. Dieses Webinar lädt die Teilnehmer ein, von internationalen Expert:innen zu lernen, wie Cow’s Milk-related Symptom Score (CoMiSS®) bei der genauen Identifizierung von Symptomen helfen und die Gesundheitsergebnisse in der klinischen Praxis verbessern kann. Ziel ist es, das Bewusstsein für KMA zu schärfen und die diagnostischen Praktiken zu optimieren.

Fallbeispiel eines 10 Monate alten Mädchens mit Kuhmilchallergie. Nach einer systemischen Reaktion wurde eine therapeutische Spezialnahrung verschrieben, jedoch nicht eingeführt. Eine Umstellung auf Kuhmilchalternativen und eine feste Mahlzeitenroutine wurden empfohlen.

Fallbeispiel eines einjährigen Jungen mit Kuhmilch- und Hühnereiallergie. Nach einer Reaktion auf Hühnerei wurden Meidungsempfehlungen ausgesprochen. Verbackene Zubereitungen wurden schrittweise eingeführt. Eine Wiedervorstellung ist in 4-6 Monaten geplant.

Fallbeispiel eines 6 Monate alten Jungen, der eine Kuhmilchallergie hat und Hühnerei toleriert. Nach einer anaphylaktischen Reaktion erhielt er ein Notfallset. Erdnüsse können in die Ernährung eingeführt werden.

Die Studie untersucht die Auswirkungen einer Aminosäureformula mit Humane Milcholigosaccharide (HMO) auf das Wachstum, die Verträglichkeit und das Darmmikrobiom von Säuglingen mit schwerer Kuhmilchallergie (KMA). In einer offenen, nicht randomisierten klinischen Prüfung wurden 32 Säuglinge über einen Zeitraum von vier Monaten beobachtet. Die Ergebnisse zeigen ein signifikantes Wachstum der Säuglinge sowie eine bemerkenswerte Verbesserung der Symptome, darunter eine Reduktion von Schreien und Hautproblemen. Zudem wurde eine positive Veränderung des Darmmikrobioms festgestellt, mit einer Anreicherung von Bifidobacterium und einer Verringerung von Proteobacterium, was auf eine teilweise Korrektur der intestinalen Dysbiose hindeutet. Die Aminosäureformula erwies sich als gut verträglich und sicher.

Der Studien E-Detailer bietet eine umfassende Übersicht über klinische Studien zur Ernährungstherapie bei Kuhmilchallergie. Er enthält alle relevanten Informationen zu Studien rund um Althéra®, Alfamino® und Alfamino® Junior.

Eine adäquate Ernährung in der frühen Lebensphase spielt eine zentrale Rolle für die gesunde Entwicklung von Säuglingen. Muttermilch enthält wichtige Komponenten wie Humane Milcholigosaccharide (HMO) und Laktose, die für die Entwicklung des Immunsystems und des Mikrobioms unerlässlich sind. Studien zeigen, dass HMO (insbesondere 2'-FL und LNnT) und Laktose die Bifidobakterien im Stuhl von Säuglingen mit Kuhmilchallergie signifikant erhöhen können. Diese Kombination führt auch zu einer Erhöhung gesundheitsfördernder Metaboliten wie kurzkettigen Fettsäuren (SCFA) und aromatischen Milchsäuren. Die richtige Ernährung ist besonders wichtig für Säuglinge, die an mikrobieller Dysbiose leiden, da sie oft niedrige Bifidobakterien-Spiegel aufweisen, was die Immunentwicklung verzögern kann.

Herausforderungen bei der Kuhmilchallergie (KMA) - Diagnose bei geringer Awareness Die Kuhmilchallergie (KMA) ist eine der häufigsten Nahrungsmittelallergien im Kleinkindalter. Sie betrifft weltweit bis zu 3 % der Säuglinge.1 Die Diagnose kann jedoch schwierig sein, da es Monate und mehrere Arzt dauern kann, bis eine offizielle Diagnose gestellt wird.2 Das Bewusstsein für KMA-Symptome kann gering sein und missverstanden werden, insbesondere in der Primärversorgung. Dies führt entweder zu einer Unter- oder Überdiagnose, was beides Folgen für die Kinder, Eltern, Betreuer und das Gesundheitssystem hat.3,4 CoMiSS® hilft, das Bewusstsein für die häufigsten Symptome einer Kuhmilchallergie zu sensibilisieren. CoMiSS® trägt dazu bei, das Bewusstsein für die häufigsten Symptome im Zusammenhang mit KMA zu schärfen, um eine frühere Diagnose zu ermöglichen, und wurde 2022 mit geringfügigen klinischen Änderungen aktualisiert, um seine Funktionalität in der klinischen Praxis zu verbessern. Es bleibt ein einfaches, leichtes, schnelles und nicht-invasives Awareness-Tool.1 1. Vandenplas Y, et al. Nutrients. 2022;14(13):2682. 2. Lozinsky A, et al. Children. 2015;2:317-329. 3. Bajerova K, et al. Nutrients. 2022;14(10):2059. 4. Lifschitz, et al. Eur J Pediatr. 2015:174, 141-150.

Die Studie untersucht die Auswirkungen von Humane Milcholigosaccharide (HMO) und Laktose auf das Mikrobiom von Säuglingen mit Kuhmilchallergie (KMA). Die Forschung hebt hervor, dass die Ernährung in der frühen Lebensphase, insbesondere durch Muttermilch, eine entscheidende Rolle für die Entwicklung des Immunsystems und des Mikrobioms spielt. Anhand von Stuhlproben von Säuglingen mit diagnostizierter KMA fand die Studie heraus, dass die Kombination von zwei spezifischen HMOs (2’FL und LNnT) und Laktose die mikrobielle Zusammensetzung signifikant verbesserte und die Produktion von gesundheitsförderlichen Metaboliten erhöhte. Dies deutet darauf hin, dass HMO-Ergänzungen in laktosehaltigen hypoallergenen Säuglingsnahrungen die Gesundheit des Darms fördern und die Immunentwicklung bei betroffenen Säuglingen unterstützen könnten. Weitere klinische Studien sind erforderlich, um diese vielversprechenden Ergebnisse zu bestätigen

In der neuesten Ausgabe der "Pädiatrie-News" des NNI stehen allergische Erkrankungen, insbesondere die Kuhmilchallergie (KMA), im Mittelpunkt. Die Ausgabe behandelt folgende Themen:   Vom Mikrobiom zur Immunität (S. 4) Modulation des Mikrobioms bei Säuglingen mit KMA (S. 5) Kuhmilchallergie bei Säuglingen – Unterstützung der Diagnostik (S. 6) Fallvorstellung 1: Kuhmilch- und Hühnereiallergie (S. 8) Fallvorstellung 2: Kuhmilchallergie – diagnostiziert, aber nicht adäquat therapiert (S. 9) Fallvorstellung 3: Kuhmilchallergie (S. 10) Ernährungsstrategien bei Kuhmilchallergie – Rolle pflanzlicher Milchalternativen (S. 11) Gibt es den einen richtigen Zeitpunkt für die Einführung von Beikost bei Frühgeborenen? (S. 12) Sondennahrung auf Basis natürlicher Lebensmittel zeigt eine gute gastrointestinale Verträglichkeit (S. 13) Crohn’s Disease Exclusion Diet bei Morbus Crohn – Neue Wege in der pädiatrischen Ernährungstherapie (S. 14) Disease Exclusion Diet bei Morbus Crohn – Neue Wege in der pädiatrischen Ernährungstherapie (S. 14)

Der Cow's Milk-related Symptom Score (CoMiSS®) wurde erstmals im Jahr 2015 von einer Gruppe international anerkannter Expert:innen als Awareness Tool für medizinisches Fachpersonal entwickelt, um das Vorhandensein von kuhmilchbedingten Symptomen bei Säuglingen zu evaluieren. Seit 2015 wurden 25 klinische Studien mit CoMiSS® durchgeführt und veröffentlicht. Auf der Grundlage dieser neuen klinischen Evidenz und jahrelanger Erfahrung wurde CoMiSS® im Jahr 2022 von der Expertengruppe aktualisiert. - CoMiSS® ist ein einfaches, schnelles und benutzerfreundliches Awareness Tool für kuhmilchbedingte Symptome, das speziell für medizinisches Fachpersonal entwickelt wurde. - CoMiSS® macht auf die häufigsten Symptome einer Kuhmilchallergie (KMA) aufmerksam und unterstützt somit eine frühere Diagnose. - CoMiSS® eignet sich auch zur Beurteilung und Quantifizierung zierung des Symptomverlaufs während einer therapeutischen Intervention  on. - CoMiSS® ist für Säuglinge unter 1 Jahr besti mmt. - Das Tool ist nicht für Säuglinge mit schweren und lebensbedrohlichen Symptomen vorgesehen, die eindeutig auf eine (KMA) hinweisen, einschließlich Anaphylaxie.

Der CoMiSS®-Score reicht von 0 bis 33. Jedes Symptom hat eine maximale Punktzahl von sechs, mit Ausnahme der respiratorischen Symptome (maximale Punktzahl von drei). Ein willkürlicher Grenzwert von ≥10 wurde als Kriterium gewählt, um Säuglinge mit Kuhmilchallergie-Risiko zu erkennen. Eine Punktzahl von 10 erfordert das Vorhandensein von mindestens zwei schweren Symptomen, und eine Punktzahl von mehr als 10 erfordert das Vorhandensein von mindestens drei Symptomen und die Beteiligung von zwei Organsystemen. Veröffentlichte Daten zur Verwendung des CoMiSS® in klinischen Studien zeigen, dass der Vorhersagewert des Tests bei 80 % liegt, wenn der Score zu Beginn >10 ist und innerhalb von 2 Wochen unter einer Eliminationsdiät mit einer extensiv-hydrolysierten Nahrung auf <6 sinkt. Um Zugang zum vollständigen Inhalt zu erhalten und die Broschüre herunterzuladen, registrieren Sie sich jetzt.

Das Produktdatenblatt zu Alfamino® bietet eine kompakte Übersicht über die zentralen Produkteigenschaften dieser Spezialnahrung bei schwerer Kuhmilchallergie sowie Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten. Es enthält detaillierte Informationen zu Indikationen, Dosierungsempfehlungen, Lagerhinweisen, Nährwertangaben sowie der vollständigen Zutatenliste. Zusätzlich sind die Bestellinformationen und die Pharmazentralnummern (PZN) übersichtlich aufgeführt, um in der klinischen Praxis eine schnelle Orientierung zu gewährleisten.

Das Produktdatenblatt zu Alfamino® Junior bietet eine kompakte Übersicht über die zentralen Produkteigenschaften dieser Spezialnahrung bei schwerer Kuhmilchallergie sowie Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten. Es enthält detaillierte Informationen zu Indikationen, Dosierungsempfehlungen, Lagerhinweisen, Nährwertangaben sowie der vollständigen Zutatenliste. Zusätzlich sind die Bestellinformationen und die Pharmazentralnummern übersichtlich aufgeführt, um in der klinischen Praxis eine schnelle Orientierung zu gewährleisten.

Das Produktdatenblatt zu Alfamino® Junior Vanille-Geschmack bietet eine kompakte Übersicht über die zentralen Produkteigenschaften dieser Spezialnahrung bei schwerer Kuhmilchallergie und/oder Nahrungsmittelallergien bzw. -unverträglichkeiten.. Es enthält detaillierte Informationen zu Indikationen, Dosierungsempfehlungen, Lagerhinweisen, Nährwertangaben sowie der vollständigen Zutatenliste. Zusätzlich sind die Bestellinformationen und die Pharmazentralnummern (PZN) übersichtlich aufgeführt, um in der klinischen Praxis eine schnelle Orientierung zu gewährleisten.

Das Produktdatenblatt zu Alfaré® bietet eine kompakte Übersicht über die zentralen Produkteigenschaften dieser Spezialnahrung bei gastrointestinalen Störungen wie Malabsorption, Maldigestion, Kuhmilchallergie sowie Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Es enthält detaillierte Informationen zu Indikationen, Dosierungsempfehlungen, Lagerhinweisen, Nährwertangaben sowie der vollständigen Zutatenliste. Zusätzlich sind die Bestellinformationen und die Pharmazentralnummern (PZN) übersichtlich aufgeführt, um in der klinischen Praxis eine schnelle Orientierung zu gewährleisten.

Dieser Ratgeber richtet sich an Eltern von Kindern mit Kuhmilchallergie und bietet einen umfassenden Überblick über die Erkrankung, von Symptomen über die Diagnose bis hin zu geeigneten Ernährungstherapien. Ergänzend enthält er ein Symptomtagebuch, das die Anamnese unterstützt.

Das Produktdatenblatt zu Althéra® bietet eine kompakte Übersicht über die zentralen Produkteigenschaften dieser Spezialnahrung bei Kuhmilchallergie. Es enthält detaillierte Informationen zu Indikationen, Dosierungsempfehlungen, Lagerhinweisen, Nährwertangaben sowie der vollständigen Zutatenliste. Zusätzlich sind die Bestellinformationen und die Pharmazentralnummern (PZN) übersichtlich aufgeführt, um in der klinischen Praxis eine schnelle Orientierung zu gewährleisten.

Was sind Humane Milcholigosaccharide (HMO) und was macht sie so einzigartig? Jahrzehntelange Forschung hat gezeigt, dass Muttermilch neben bekannten Nährstoffen auch eine faszinierende Komponente enthält, die als Humane Milcholigosaccharide oder HMO bekannt ist. HMO sind der drittgrößte feste Bestandteil der Muttermilch und sie spielen eine Schlüsselrolle bei der Unterstützung des Immunsystems. Erfahren Sie in diesem Video mehr zu HMO und ihren besonderen Eigenschaften.

Was sind die Funktionen von Humane Milcholigosaccharide (HMO) und welche Rolle spielen sie bei Kuhmilchallergie? HMO spielen eine einzigartige Rolle bei der Unterstützung des unreifen Immunsystems – besonders wichtig für Säuglinge mit Kuhmilchallergie. Erfahren Sie in diesem Video mehr zu den Funktionen von HMO und ihrer Rolle bei Kuhmilchallergie.

Professor Christophe Dupont vom Klinik Necker Enfants Malades in Paris, Frankreich, spricht über die Bedeutung der richtigen Ernährung in Zusammenhang mit einer Kuhmilchallergie bei Säuglingen und Kleinkindern.

Der CoMiSS® wurde von einer Gruppe internationaler Experten:innen aktualisiert. Seit 2015 wurden 25 klinische Studien mit CoMiSS® durchgeführt und veröffentlicht. Auf der Grundlage dieser neuen klinischen Evidenz und jahrelanger Erfahrung wurde CoMiSS® im Jahr 2022 von der internationalen Experten aktualisiert. Erfahren Sie im Satellitensymposien der ESPGHAN 2022 mehr über die wichtigsten Neuerungen des CoMiSS®.

Erfahren Sie in diesem Video die wichtigsten Neuerungen des CoMiSS®: - Der Gesamtschwellenwert für eine mögliche Kuhmilchallergie (KMA) wurde auf ≥ 10 (von ≥ 12) gesenkt. - Die Bristol-Stuhlformen-Skala wurde durch die Brussels Infant and Toddlers Stool Scale ersetzt, da sie die Stuhlkonsistenz von Säuglingen, die noch nicht windelfrei sind, besser wiedergibt. - Klarere Anweisungen für medizinisches Fachpersonal, für welche Säuglinge das Tool nicht geeignet ist und welche Säuglinge eine umgehende stationäre Aufnahme und Behandlung benötigen, z. B. bei Anaphylaxie, Gedeihstörung und Hämatochezie.

Der Cow's Milk Related Symptom Score (CoMiSS®) wurde 2015 von internationalen Experten als Awareness-Tool für medizinisches Fachpersonal entwickelt, um kuhmilchbedingte Symptome bei Säuglingen zu evaluieren. CoMiSS® ist benutzerfreundlich und ermöglicht eine frühzeitige Diagnose, indem es auf die häufigsten Symptome einer Kuhmilchallergie (KMA) hinweist. Das Tool eignet sich zur Beurteilung des Symptomverlaufs während therapeutischer Interventionen und ist für Säuglinge unter einem Jahr gedacht, jedoch nicht für schwer erkrankte Säuglinge. Lernen Sie jetzt den CoMiSS®-Erkennungstest näher kennen.

Der Cow’s Milk-related Symptom Score (CoMiSS®) ist ein Awareness-Tool, das für Gesundheitsfachkräfte entwickelt wurde, um eine Vielzahl von Symptomen im Zusammenhang mit dem Konsum von Kuhmilch bei Säuglingen zu bewerten. Das Tool ist nicht für Säuglinge mit schweren und lebensbedrohlichen Symptomen vorgesehen, die eindeutig auf eine Kuhmilchallergie (KMA) hinweisen, einschließlich Anaphylaxie, und eine stationäre Aufnahme und Behandlung erfordern.

Professor Christophe Dupont vom Hôpital Necker Enfants Malades in Paris, Frankreich, gibt einen Überblick über Kuhmilchallergie bei Säuglingen und Kleinkindern, und wie man damit umgeht.

Haben Sie einen Verdacht auf Kuhmilchallergie? In diesem Video informieren wir Sie umfassend. Die Kuhmilchallergie kann sich durch eine Vielzahl von Anzeichen und Symptomen äußern, die oft unspezifisch sind. Dies kann zu Fehldiagnosen oder Verzögerungen bei der Diagnose führen. Unsere Diagnostik-Sets sowie zusätzliche Tools und Services stehen Ihnen zur Verfügung, um die Diagnose zu erleichtern.